La maçonnerie est l’art de bâtir une construction par l’assemblage de matériaux élémentaires, liés ou non par un mortier. C’est l’art du maçon.
En France, la maçonnerie traditionnelle est appelée limousinage.
Par extension, on associe aussi sous le terme « maçonnerie » les travaux d’habillage des ensembles : pose d’enduits, de carrelages, etc., qui, en plus de leur but esthétique, participent à la tenue de l’ensemble face aux agressions externes (humidité, gel, etc.).